Taverna Marina
Taverna Marina je integralni dio zgrade u kojoj se također nalaze apartmani smješten u prizmelju. Time je našim gostima koji borave u aprtmanskom smještaju omogućena kvalitetna prehrana i upoznavanje s autentičnom mediteranskom gastronomijom. Terasa restorana nalazi se na samoj obali tik uz more i nudi poseban užitak u ljetnim večerima.
Ponuda restorana je orjentirana prema svježoj ribi iz Jadranskog mora, domaćim mesnim proizvodima te svim ostalim namirnicama koje su uzgojene u neposrednoj blizini Primoštena. Time preferiramo eko proizvode kojima obiluje ovo područje.
Ponuda
Gostima taverne nudimo jela po narudžbi, te gotova jela prigotovljena na na tradicionalne načine. Jela se služe prema standardima suvremene gastronomije kako bi spojem ova dva principa zadržali visoku kvalitetu ponude i učinili naše goste zadovoljnim.
Paleta jela u ponudi je raznovrsna, i orijentira se prema seznoskim namirnicama uzgojenim u neposrednoj blizini Primoštena. Primošten se također ponosi poznatom sortom vinove loze Babić i vrhunskom ponudom vina koja je nezaobilazna u našoj ponudi. Nastojimo da se maksimalno prilagodimo zahtjevima naših gostiju.
Rezervaciju stola i jela mogu će je ugovoriti putem naše web stranice.
Specijaliteti
Riba: Autoktona namirnica koja u potpunosti određuje dalmatinsku gastronomiju, a time i našu ponudu. Riblja jela pripremamo od različitih vrsta ribe iz dnevne ponude, što znači da je riba svježa i netom ulovljena na području srednjedalmatinskog akvatorija od strane domaćih ribara. Način pripreme ribljih specijaliteta prilagođen je spacifičnim željama gosta i tradiciji kuhanja u Restoranu Marina. Osnovne namirnice koje prate konzumaciju ribljih specijaliteta su djevičansko maslinovo ulje domaće proizvodnje, te široka ponuda dalmatinskih vina, među kojima je najistaknutiji primoštenski Babić…
Rakovi: Škampi, jastozi i hlapovi žive na dubinama od 200 do 800 m, ali ih se može naći i u plićim dijelovima manjim od 20 m dubine. Meso ovih namirnica je izrazito ukusno pa je stoga vrlo traženo. Glavonošci se love vršama i mrežama za kočarenje, a čim ribari škampe ili jastoge izvuku iz mora odmah ih dopremaju na ugostiteljsko tržište. Priprema specijaliteta od glavonožaca orijentira se prema dalmatinskoj tradicijonalnoj pripremi koju krasi jednostavnost radi očuvanja okusa i kvalitete svježe namirnice…
Školjke: dalmatinski akvatoriji je područje koje obiluje različitim vrstama školjaka zbog iznimne čistoće mora. Ponuda svježe ubranih školjaka je jednako raznovrsna kao i ponuda ribe. Također je i način pripreme ove namirnice jako širok i bogat, te ovisi o dnevnoj ponudi i željama gosta.Istraživači su otkrili kako posebni šećeri koje pronalazimo u morskim školjkama, popravljaju oštećene živčane stanice u leđnoj moždini, što znači da je konzumacija školjaka jako zdrava…
Vegeterijanska kuhinja: Svježe sezonsko povrće, mediteransko bilje, maslinovo ulje i želje gosta osiguravaju izobilnu ponudu ishrane za svakog vegeterijanca…
Specijaliteti od mesa: U našoj ponudi nismo zaboravili na goste koji preferiraju jela pripremljena od mesa i peradi. Nudimo različite vrste goveđeih odrezaka, svinjetine i peradi, te ostalih mesnih proizvoda visoke kvalitete. Osim pripreme mesa na roštilju, osigurali smo i različitu ponudu umaka i svježeg sezonskog povrća koji obogaćuju jela pripremljena od mesnih proizvoda. Uz velike goveđe odreske tu je i nezaobilazna sorta vina Babić koja ostavlja poseban pečat nakon dobre konzumacije mesnih jela sa žara…